Czy wiesz, że yerba ma swoje święta? I to nie jedno. Każdy kraj, który naprawdę kocha Yerba Mate, znalazł sposób, żeby o...
Masz paczkę yerby. Nie torebki ekspresowe, lecz luźne, drobno mielone liście. Żadnych yerbowych akcesoriów. Jak ją teraz przyrządzić? Skorzystaj z jednego z 4 sposobów na zrobienie Yerba Mate bez użycia bombilli, naczynek do yerby i yerbomosów.
CZEGO SIĘ DOWIESZ Z ARTYKUŁU:
Jak zrobić Yerba Mate bez bombilli
Skorzystaj z dowolnego z 4 sposobów na przyrządzenie yerby:
Sposób 1. Sitko
Użyj kuchennego sitka. Zaparz yerbę w jednym naczyniu, a po 2-3 minutach przelej napar do drugiego naczynia z wykorzystaniem sitka w celu oddzielenia naparu od fusów. Fusy możesz potem ponownie wsypać do pierwszego kubka i zaparzyć ponownie.
Sposób 2. Frenchpress - zaparzacz do kawy
Użyj frenchpressa podobnie jak w przypadku parzenia kawy — pamiętając oczywiście o odpowiedniej temperaturze wody i czasie parzenia dostosowanych do Yerba Mate. Nasyp odpowiednią dla siebie porcję suszu. Zalej gorącą wodą (75-85°C) i nakryj wieczkiem zaparzacz. Po 2-3 minutach opuść filtr frenchpressa i mocno dociśnij susz mate. Nie czekając już dłużej, od razu przelej napar do kubka lub dwóch — jeśli naparu wyszło za dużo. Nadmiarem dobra zawsze możesz podzielić się z kolegą lub koleżanką.
Ważne, aby nie parzyć yerby za długo w gorącej wodzie, bo straci smak i skwaśnieje. Dlatego tak ważne jest zlanie całego naparu po kilku minutach.
Pozostały susz możesz zaparzyć ponownie około 4-6 razy, za każdym razem postępując tak samo.
Sposób 3. Zaparzacz do herbaty
Użyj zaparzacza do herbaty, typu metalowe sitko o gęstych oczkach lub typu kleszcze. Zaparz yerbę podobnie jak herbatę zachowując odpowiednią dla niej temperaturę wody i czas parzenia.
Sposób 4. Plastikowa słomka
Użyj plastikowej słomki, odpowiednio dostosowanej. Jak już naprawdę nie masz w domu ani kuchennego sitka, ani zaparzacza, ani frenchpressa spróbuj tę metodę. Plastikową słomkę zgrzej na dole płomieniem (np. zapalniczką) i podziuraw dolne 3 centymetry słomki igłą lub szpilką. W ten sposób otrzymasz hand made bombillę DIY ;)
Jednak wiedz, że ten sposób powinien być całkowitą ostatecznością, ponieważ plastikowe słomki nie służą do kontaktu z żywnością o wysokiej temperaturze.
Na pewno znajdzie się jeszcze więcej sposobów na przyrządzenie yerby bez akcesoriów, ale myślę, że te 4 będą wystarczające i skuteczne. A Ty, masz może jakiś swój własny patent? Podziel się z nami swoim pomysłem w komentarzu!
Jeśli z zastanawiasz się, jakie naczynie do Yerba Mate będzie dla Ciebie odpowiednie, przeczytaj więcej na w artykule Jak wybrać swoje pierwsze yerbowe naczynko?
