Ilex guayusa 100g

Ilex guayusa to gatunek ostrokrzewu, kuzyn Yerba Mate. Pochodzi z amazońskich puszczy Ekwadoru. Wykopaliska archeologiczne potwierdziły, że stosowany był już 1500 lat temu przez szamanów.

Z liści guayusa (inaczej wayusa) przyrządza się napar o odświeżającym i mocno pobudzającym działaniu. Od yerby różni go niższa zawartość tanin. To oznacza, że guayusa ma znacznie łagodniejszy smak, bez charakterystycznej goryczy. Guayusa zawiera przeciętnie 2-4% kofeiny, czyli znacznie więcej, niż Yerba Mate. Różni się jednak tym, że yerba i guarana pobudzają w większym stopniu organizm, natomiast guayusa w większym stopniu pobudza umysł.

Indianie Kichwa mają powiedzenie, że kto raz spróbował guayusy, zawsze już będzie tęsknił za amazońską puszczą.

Suszone liście guayusy polecamy jako:

• dodatek do yerby: 1-2 łyżeczki pokruszonych liści dodaj bezpośrednio do naczynka i zalewaj normalnie wodą. Smak i działanie będą uwalniać się nieco wolniej, dzięki czemu w kolejnych zalaniach wyjdą na pierwszy plan.
• samodzielny napój: 2-3 łyżeczki pokruszonych liści zalej wodą o temperaturze ok 80 stopni i zostaw pod przykryciem na ok. 10 minut.