Dobra yerba pakowana w Polsce na bazie suszu z Paragwaju. Marka oferuje jedną klasyczną mate El Pajaro Tradicional con palo oraz szereg ciekawych i oryginalnych mieszanek smakowych. Wśród dodatków w poszczególnych smakach El Pajaro możesz znaleźć m.in. suszone jabłka , zioło damiana, płatki róży, skórkę cytryny, wiórki kokosowe, mniszek lekarski, kwiat pomarańczy, miłorząb japoński Ginkgo biloba czy suszone jagody camu camu. Wszystko to przyjemnie miesza się ze smakiem dymnej, paragwajskiej Yerba Mate. 

Producent El Pajaro deklaruje, że część dochodów ze sprzedaży produktów tej marki trafia na konto fundacji Polskiej Akcji Humanitarnej.