Czym jest yerba suszona powietrzem?

Yerba Mate suszona powietrzem, inaczej określana jako sin humo (hiszp. bez dymu) to rodzaj suszu, który w procesie przetwarzania nie miał kontaktu z dymem, co odróżnia go od yerb suszonych nad ogniem i dymem (tzw. barbacuá). Produkt, który powstaje bez udziału dymu (na opakowaniu możesz znaleźć napis sin humo), zyskuje delikatniejszy smak i aromat pozbawiony dymnych, drzewnych bądź wędzonych nut.

Liście i patyczki suszy się w ocienionych miejscach przy użyciu gorącego powietrza, co pozwala zachować ich naturalny aromat.

Yerba suszona powietrzem — dla kogo?

Dla osób, które nie przepadają za intensywnie dymnymi aromatami yerby, idealnym rozwiązaniem będzie Yerba Mate suszona powietrzem (inaczej Yerba Mate sin humo). W porównaniu do odmian suszonych dymem ten rodzaj wyróżnia się łagodnym smakiem oraz delikatniejszym aromatem. W naparach z tej kategorii nie odczujemy charakterystycznego wędzonego smaku i aromatu. Jest to możliwe dzięki temu, że listki i patyczki suszone są przy pomocy gorącego powietrza, a nie dymu, który jest stosowany w przypadku tradycyjnych odmian. 

Yerba Mate sin humo polecana jest także osobom, które dopiero rozpoczynają przygodę z yerbą i szukają subtelnego smaku. Jest to również idealna opcja dla osób, które chcą spróbować czegoś nowego i cieszyć się bogactwem smakowym, jakie oferuje Yerba Mate, bez nadmiernego narażania się na dymne aromaty.

Yerba Mate suszona powietrzem — subtelność aromatu i smaku

W kategorii tej znajdziesz niezwykle duży wybór Yerba Mate suszonej powietrzem. Odmiana ta ma delikatny smak, a ciekawe dodatki smakowe intensyfikują smakowe doznania. Yerba — ostrokrzew paragwajski — suszona gorącym powietrzem, dostępna jest w naszym sklepie w wielu różnych rodzajach i smakach, m.in. Yerba Mate z gałązkami bądź despalady; klasyczne, owocowe lub ziołowe; z polskimi ziołami i kwiatami bądź z południowoamerykańskim zielem boldo czy afrykańską marulą. W kategorii tej znajdziesz również zestawy Yerba Mate z tykwą i bombillą. Mogą one okazać się idealnym zestawem prezentowym dla początkujących miłośników naparu. 

Czym charakteryzuje się yerba suszona powietrzem?

• Brak dymnego aromatu – dzięki temu, że liście suszone są strumieniem gorącego powietrza, yerba zyskuje delikatniejszy, bardziej roślinny smak. To dobra opcja dla osób zaczynających przygodę z mate.

• Łagodniejszy smak – yerba ta jest zazwyczaj mniej intensywna, posiada mniej goryczki, co sprawia, że świetnie nadaje się do picia na co dzień, zwłaszcza w wersji na zimno jako napar tereré.

Mate Green — zielona Yerba Mate sin humo

Mate Green to osobny rodzaj niedymionej yerby, produkowany specjalnie na rynek europejski. Zawiera zielone listki krojone grubo, w zależności od partii, od 3 do nawet 6 mm. Mate Green jest niemal zupełnie pozbawiony pyłu! Z uwagi na duże kawałki listków i brak pyłu jest to jedna z najłatwiejszych do przyrządzenia rodzajów Yerba Mate.

Yerba Mate Green ma stosunkowo delikatny smak i aromat, złagodzony często kreatywnie dobieranymi dodatkami, takimi jak owoce czarnego bzu, żeń szeń, jagody goji, delikatny rumianek, mocna mięta. Susz green mate posiada wyraźnie zielony kolor — zdecydowanie odróżnia się od klasycznej mate.

Ciekawe i warte uwagi zielone green mate to:

• Yacuy Pure Leaf Vacu
• Paraná Leafy Pura Folha
• Mate Green Mas Energia
• Mate Green Despalada

Podobnie jak chińska herbata, Yerba Mate green może być zaparzona w mniejszej ilości, w kubku, dając delikatny, słodkawy i bardzo łagodny w działaniu napar. To świetna alternatywa dla seniorów kochających herbaciane eksperymenty. Tylko koniecznie pamiętaj, aby zaparzać mate green w temperaturze nie większej niż 70–80°C. Susz mate sparzony wrzątkiem nie smakuje dobrze; jest kwaśna i ma więcej goryczki.

Którą Yerba Mate suszoną powietrzem wybrać?

Nie ma jednej najlepszej yerby. Trzeba samemu spróbować kilka różnych produktów, porównać profile smakowe i wybrać tę, która najbardziej Ci odpowiada. Warto sprawdzać kategorię Testery Yerba Mate w naszym sklepie, gdzie możesz dodać do koszyka produkty w opakowaniu 100 g i w niskiej cenie kupić wiele różnych yerb i posmakować, która dla Ciebie będzie najlepsza. Oferta testerów jest zmienna, ale często można trafić na Yerba Mate sin humo.

Każdy z oferowanych w naszym sklepie produktów jest dostępny od ręki. Możesz swobodnie wybierać wśród wielu klasycznych Yerba Mate bez dodatków, jak i wśród smakowych mate; posiadamy susze bez pyłu i pylaste, same liście lub z patyczkami, owocowe lub ziołowe. Nie wiesz, którą Yerba Mate suszoną powietrzem wybrać? Skontaktuj się z nami. Uwielbiamy pomagać Klientom w wyborze Yerba Mate!