Colon Suave 500g

Yerba Mate Colon produkuje spółdzielnia Cooperartiva Colonias Unidas (stąd nazwa "Colon") znajdująca się w departamencie Itapúa w Paragwaju. Spółdzielnia założona została w 1953 r. przez 78 rolników z trzech kolonii: Colonia Obligado, Colonia Hohenau i Colonia Bella Vista, które nazwano później Colonias Unidas (z hiszp. zjednoczone kolonie).

Colon Suave to łagodniejsza wersja klasycznego suszu, która zawiera mniej pyłu, jest grubiej cięta oraz nieco łagodniejsza w działaniu. Jest to jedna z niewielu yerb paragwajskich, której susz jest cięty w typowo argentyńskim stylu, jednak smak całkowicie utrzymuje klimat swojego pochodzenia.

Susz jest średnio-grubo cięty, jak na yerbę paragwajską, z umiarkowaną zawartością mniejszych patyczków oraz niewielką ilością pyłu.

Zapach jest umiarkowanie łagodny, dominują w nim kwaskowe nuty typowo paragwajskiej dymności z drzewną słodyczą w tle i subtelnie wafelkową nutą skrytą z tyłu.

W smaku pierwszy plan zajmuje kwaskowy paragwajski dym, dość obfity, który z drugiego planu wsparty został goryczką opalanego drewna. Finisz jest umiarkowany, subtelnie ściągający na podniebieniu, drzewny z kwaskowym wspomnieniem przygaszonego dymu w tle. Całość jest znacznie łagodniejsza od podstawowego suszu tej plantacji, jednak wciąż intensywność smaku plasuje się wyżej niż przeciętna yerba argentyńska, a wachlarz smaku całkowicie oddaje charakter marki.

Mimo, że jest to typ Suave, działanie również jest tu dobrze odczuwalne, jednak delikatniejsze od mocarnego Colona Tradicional.