Cuatro Caminos 500g

Cuatro Caminos to argentyńska marka Yerba Mate zapoczątkowana w latach 60. XX wieku przez Gustava A. Björklunda, syna szwedzkich emigrantów. Rodzinna saga Björklund, rozgrywająca się w Misiones, łączy miłość i pasję do Yerba Mate z innowacyjnym podejściem do produkcji. Od nostalgicznej, pierwszej suszarni „El tubo cué” po nowoczesny zakład z certyfikatem produkcji organicznej, Cuatro Caminos ewoluowało, nie tracąc szacunku dla tradycji. 

Dziś, prowadzona przez czwarte pokolenie firma, produkuje wysokiej jakości Yerba Mate i współpracuje z lokalnymi producentami, będąc istotnym elementem gospodarczego krajobrazu regionu Misiones.

Firma stosuje nowoczesne metody suszenia, które minimalizują kontakt Yerba Mate z produktami spalania.

Zakład wykorzystuje chipsy drzewne (odpady z tartaków) zamiast drewna opałowego, co przyczynia się do ochrony lasów rodzimych.

Ta wersja Cuatro Caminos to yerba uprawiana w zgodzie z naturą, suszona metodą Barbacua de Citna (bez bezpośredniego kontaktu dymu z suszem), a sama suszarnia napędzana jest ścinkami ze stolarni, co pozwala zatroszczyć się o środowisko.

Susz: średnio, drobno cięty z dość sporą zawartością pyłu, jak na yerbę argentyńską.

Zapach jest przyjemnie roślinno-słony z nutką wafelkowej goryczki.

W smaku w pierwszej chwili dominuje kwaskowość, której akompaniuje subtelna drzewna goryczka wyłaniająca się z drugiego planu. Po chwili całość zostaje dopełniona delikatną falą słonych nut, co nadaje ciekawego charakteru naporowi. Finisz jest dość intensywnie choć nienachalnie goryczkowy, umiarkowanie ściągający na podniebieniu z pozostającym posmakiem delikatnie przywodzącym na myśl herbatę Pu-Erh.