Pampa Intensa 500g

Pampa produkowana jest w spółdzielni Monte Carlo, znanej przede wszystkim z marki Aguantadora. Charakterystyczną cechą tej wytwórni jest specjalny proces obróbki, w którym liście i gałązki Yerba Mate mają jedynie krótki, szybki kontakt z żywym ogniem (sapeco) i nie są suszone dymem (sin humo).

Pampa Intenso to klasyczna, naturalna yerba, podobna do swojej klasycznej wersji, lecz z subtelnie intensywniejszym deserowym wykończeniem.

Susz jest średnio-drobno cięty, z dodatkiem mniejszych i nieco większych patyczków oraz z niewielką zawartością pyłu.

Zapach jest dość intensywny, drzewny z delikatną nutą prażenia oraz skromnym naturalnie słodkim akcentem w tle. Przywodzi na myśl dobrze wysuszone, przyprażone drewno.

W smaku napar jest bardzo harmonijny, z przodującą subtelną drzewną goryczką oraz roślinną słodyczą w otaczającym pierwszy plan tle. Wyczuć można tu nuty dobrze wysuszonego drewna oraz skromną bryzę kakao. Finisz jest dość krótki, nieco kakaowo goryczkowy, delikatny z wstydliwie wyłaniającym się roślinnym kwaskiem, który wcześniej starannie skrywał się przed kubkami smakowymi. Całość jest pełna smaku, lecz bardzo stonowana, nienachalna i można by powiedzieć, że deserowa.