Rosamonte Seleccion Especial 500g

Rosamonte to jedna z najbardziej rozpoznawalnych Yerba Mate z Argentyny założona przez Demetrio Hrenuka, syna imigrantów z Ukrainy. I tak od 1966 roku, do dzisiaj marka stała się rozpoznawalna do tego stopnia, że niemal każdy kojarzy te charakterystyczne czerwono-czarne opakowanie z różyczką.

Rosamonte Seleccion Especial to dłużej leżakowana wersja klasycznego suszu, która dzięki wydłużonemu leżakowaniu nabiera harmonijności w smaku. Ponadto zapakowana została w szczelne i delikatnie sprasowane opakowanie, które zapewnia intensywniejszy smak i aromat.

Susz jest dość drobno cięty, jak na yerbę argentyńską, jednak z dodatkiem większych listków i patyczków. Zawartość pyłu umiarkowana.

W zapachu jest dość intensywna, roślinny kwasek wybija się na pierwszy plan, natomiast w tle akompaniuje mu drzewno-ziołowa goryczka z nutką słodyczy.

Smak odwrotnie do doznań zapachowych, dominuje intensywna lecz bardzo harmonijna goryczka palonego drewna. Tuż za nią próbuje się wyłonić z drugiego planu roślinny kwasek, który został zbalansowany dość intensywną słodyczą. Z czasem dystans między smakami się zaciera, tworząc świetnie zbalansowany taniec słodyczy, kwasku i drzewnej goryczki. W finiszu całość powolnie się wygasza, pozostawiając wafelkową nutę w ustach, subtelne roślinne wspomnienie oraz umiarkowanie silne ściąganie na podniebieniu.

Całość jest intensywna, niesztampowa w smaku, a jednocześnie zbalansowana i nienachalna.