Sol y Lluvia 500g

Sol y Lluvia to yerba niszowej plantacji. Świetna pozycja dla yerbopijców gustujących w nietypowych, dymnych, wytrawnych smakach. Doskonale stymuluje kreatywny umysł do tworzenia pozytywnych, przyjemnych i relaksujących wyobrażeń.

Susz: jest dość grubo cięty, zawiera mało pyłu, lecz jest on jednak obecny. Kolor suszu jest dość intensywnie zielony - jak na argentyńską barbacuę, z delikatnie żółtymi przebłyskami.

Zapach: Tuż po otwarciu paczki uderzają w nozdrza nuty warzywne. Skojarzenie wędruje ku obrazowi zimowej spiżarni, pełnej okopowych warzyw, oświetlonej promieniami słońca. Dominuje ziemistość i jesienne leśne runo. Po chwili wyłania się z tła zapach spiżarnianych drzwi, które zostały zbite z grubych, surowych, dębowych desek. Gdzieś zza uchylonego okna dociera skromny dymek z ogniska.
Po zalaniu obraz całkowicie się zmienia w jesienny, deszczowy wieczór w środku lasu, spowitym unoszącym się dymem palonego, świeżo ściętego drewna.

Smak: Pierwsze zalanie, po zgłębieniu doznań zapachowych zaskakuje połączeniem kwaskowatości z przyjemną słodyczą - świetnie ze sobą współgrają. Po chwili ujawniają się nuty ziemiste, ściągające i delikatnie szorstkie. Pod koniec zalania, przeistaczają się w kierunku skropionego deszczem sianka otoczonego gęstym, drzewnym dymem. Całość jest intensywna, lecz nienachalna. Charakterne nuty skupiają się na wspólnym manewrowaniu między sobą, nie atakując przy tym kubków smakowych siorbiącego.

O PRODUCENCIE
Sama plantacja założona została w 1917 r. przez Don Nicolasa Pawluka. Cały proces obróbki odbywał się w zupełności ręcznie. Później plantację przejął syn Nicolasa - Luis Felipe Pawluk, który rozwinął firmę i w 1960 r. wybudował wykorzystywany do dziś, budynek do przeprowadzania procesu suszenia systemem barbacua.

Osoby tworzące tę markę wkładają w nią całe swoje serce, pracując od wschodu do zachodu, co można wyczuć w naparze. Plantacja mieści się na obszarach malutkiego miasteczka Tres Capones, na południu prowincji Misiones. W promieniu 20 km znajduje się miasto Apostoles i znani producenci La Cachuera i Liebig.