Arcoiris Anis Boldo Manzanilla 500g

Arcoiris to paragwajska firma rodzinna założona w 1999 roku, która z małego przedsięwzięcia w prywatnym domu rozwinęła się w lidera rynku ziół leczniczych i przypraw w Paragwaju. Marka słynie z szerokiej gamy produktów, w tym Yerba Mate wprowadzonej w 2021 roku; jest kluczowym graczem w paragwajskim przemyśle spożywczym, stawiając na jakość i zaufanie klientów, co odzwierciedla ich motto „Ze smakiem i zaufaniem” (hiszp. „Con sabor y Confianza”).

Arcoiris podkreśla swoje paragwajskie korzenie również hasłem „Dumnie paragwajska” (hiszp. „Orgullosamente Paraguaya”), łącząc tradycję z innowacją; aktywnie promuje lokalne produkty.

Arcoiris con Anis, Boldo y Manzanilla to paragwajska Yerba Mate z dodatkiem naturalnych ziół: rumianku, anyżu, burrito, boldo i jate’i ka’a (Lippia brasiliensis). Anyż, w odróżnieniu od większości yerb anyżowych, nie dominuje tu naparu, a ustępuje miejsca pozostałym dodatkom, takim jak burrito, często mylnie kojarzone z katuavą (poprzez ich częste występowanie razem).

Susz jest ciemnozielony, o bardzo drobnym mieleniu, z dodatkiem umiarkowanej ilości średnich i małych patyczków oraz ze stosunkowo niewielką zawartością pyłu, jak na yerbę paragwajską.

Zapach jest bardzo intensywny, korzenny z silną kwaskowo-kwiatową bryzą rumianku. W tle doszukać się można ziołowej goryczki oraz subtelnie słodkich nut miodowych, wywodzących się z dodatku ziela burrito - które kojarzą się z naparem typu honeybush.

W smaku naturalne dodatki świetnie współgrają z klasycznym, paragwajskim dymnym charakterem. Pierwszy plan to dynamiczny taniec goryczki palonego drewna, z kwiatowym kwaskiem rumianku oraz nieco łagodniejszym drzewno-miodowym charakterem burrito. Tło stanowi klasyczna yerbowa baza, która nie wychyla się zanadto na pierwszy plan, ale zdecydowanie daje się wyczuć. Finisz jest umiarkowanie krótki, słodko-korzenny ze skromnym kwaskowym akcentem. W ustach pozostaje przyjemny miodowy posmak. Całość jest intensywna, słodko-korzenna, lecz nie męczy kubków smakowych, a sam anyż jest dobrze wyczuwalny, lecz został dodany z rozsądnym umiarem.