Colon Moringa Katuava 500g

Yerba Mate Colon produkuje spółdzielnia Cooperartiva Colonias Unidas (stąd nazwa "Colon") znajdująca się w departamencie Itapúa w Paragwaju. Spółdzielnia założona została w 1953 r. przez 78 rolników z trzech kolonii: Colonia Obligado, Colonia Hohenau i Colonia Bella Vista, które nazwano później Colonias Unidas (z hiszp. zjednoczone kolonie).

Colon Moringa Katuava to naturalna mieszanka yerby z popularnymi w Paragwaju ziołami: Moringą, Katuavą oraz Burrito.

Susz jest dość drobno mielony, z dodatkiem średniej wielkości listków i średnio-dużych patyczków. Jak na paragwajski susz przystało, zawartość pyłu jest umiarkowanie wysoka.

Zapach: dominują tu miodowo-goryczkowe ziołowe nuty, które w tle uzupełnia subtelna odświeżająca bryza. Nieco głębiej doszukać się można wstydliwie schowanej nuty typowo paragwajskiej dymnej yerby.

W smaku pierwszy plan zajmuje nienachalny taniec naturalnej słodyczy z ziołowym kwaskiem, które uzupełnia drugoplanowa goryczka, charakterystyczna dla ziela Burrito, którego smak często mylnie przypisywany jest Katuavie. Po przebrnięciu przez ziołowe doświadczenia, kubki smakowe odkrywają wychodzącą na powierzchnię dość łagodną, paragwajską podstawę Yerba Mate z subtelnym dymkiem i drzewnymi nutami. W tle przez większość czasu całości towarzyszy kwiatowa bryza, która nieco przypomina kwiat rumianku. Finisz jest umiarkowanie długi, kwiatowo-goryczkowy z delikatnym kwaskiem w tle i dość intensywnym uczuciem ściągania na podniebieniu. Całość, jest wyjątkowa, wytrawna i bardzo naturalna w smaku - napar nie drażni kubków smakowych, ale nie jest też pozbawiony charakteru.